Ingrédients :
230 g de saucisses
500 g de siskonmakkara (au rayon surgelés)
400 g de viande hachée
500 g de gruau d’orge (ohrasuurimo)
Pippurimauste (mélange d’épices : poivre noir, paprika, oignon, ail, persil et thym)
Matériel :
Bol
Grande casserole (d’environ 5 l)
Mi-bas
Sacs de cuisson (uunipussi)
IWG
Semaine 14 / Week 14
Je voulais d’abord vous remercier car mon blog a atteint les 5000 visites. Je suis très fier que vous passiez un peu de temps à me lire (presque 15 visites par follower) et j’espère que je continuerai à vous divertir, vous émerveiller avec la nature finlandaise et parfois vous apprendre une ou deux petites choses. Encore une fois, n’hésitez pas à faire de la pub pour ce blog, il est fait pour le plus grand nombre.
First, I want to thank you: my blog reached 5000 visits. I am very proud that you spend some time to read me (nearly 15 visits per follower) and I hope that I will continue to entertain and amaze you with Finnish nature and sometimes teach you a thing or two. Once again, do not hesitate to advertise for this blog, it is written for the greatest number.
Recette 9 : Tartines œufs et lardons / Recipe 9: Eggs and bacon toasts
Tartines aux oeufs et lardons
Ingrédients :
10 œufs
140g de lard
500g de pain de mie
Huile d’olive
Matériel :
1 grande poêle à frire
1 bol
1 verre ou 1 tasse
1 louche
1 fouet
Semaine 13 / Week 13
Âmes sensibles, s’abstenir. Cette semaine, c’est un peu plus gore que d’habitude. Une histoire de vie et de mort.
People with weak hearts be warned. This week, things were a little more gore than usual. Story of life and death.
Recette 8 : Perches / Recipe 8: Blue Gate’s Perch
Semaine 12 / Week 12
Lundi 27 octobre 2014
Cours sur le management. Un air de déjà-vu.
L’après-midi, petite révision outdoor sur les arbres, avec Henkka. J’eusse aimé avoir cette révision un peu plus en amont et de façon un peu plus récurrente avant le test mais notre calendrier est chargé.
Management course. Sounds familiar, like déjà vu.
In the afternoon, outdoor revision about trees, with Henkka. I wish I had this revision a little more upstream and a little more recurring before the test but our schedule is busy.
Semaine 11 / Week 11
Lundi 20 octobre 2014
Après que nous ayons fêté ses 70 ans, notre conférencier pour cette semaine, Turkka, nous présente notre programme hebdomadaire : prendre la machine à remonter le temps. Il s’agit de réaliser des objets usuels de manière traditionnelle voire même selon des méthodes antédiluviennes. Nous allons donc fabriquer avec nos petites mains un Atlatl (propulseur de sagaie préhistorique), un sac à dos, des raquettes pour la neige, des plombs pour la pêche, un filet, un matelas, un leurre pour la chasse aux oiseaux, un leurre pour la pêche etc.
Recette 7 : Corégones au porc sur lit de glaçons / Recipe 7: Vendaces with pork on a bed of ice
Ingrédients :
Porc
Oignons
Glaçons
Corégones (muikku)
Pippurimauste (mélange d’épices composé de poivre noir, paprika, oignon, ail, persil et thym)
Matériel :
Grande poële avec couvercle
Trépied
Semaine 9 / Week 9
Autant être franc avec vous, cela n’a pas été notre semaine la plus chargée.
L’état major nous a accordé les deux premiers jours de la semaine afin de recharger les batteries après l’expédition en Russie. Les quatre jours de break n’auront pas été de trop et je crois que chacun est impatient de voir venir les premières vacances en fin de semaine.
Recette 6 : Omble chevalier / Recipe 6: Artic char
Omble Chevalier
Ingrédients :
1 omble chevalier
Champignons
Carottes
Oignons
Beurre
Instructions :
Couper les carottes, les oignons et les champignons et les faire rissoler au beurre.
Vider le poissons et le laver à l’eau. Le farcir avec les légumes puis fermer avec des piques de bois et du fil. Mettre le poisson à l’intérieur du cadre en bois. Puis l’installer au coin du feu. S’assurer que la découpe du poisson est toujours vers le haut afin que la farce ne tombe pas.
thierrygrandnord 