Ingredients :
Pain lapon
Saucisses
Oignons
Moutarde à l’ancienne
Equipement :
Une poële en fonte
Un bon feu
Instructions :
Faire cuire les saucisses dans la poële en la retirant du feu à intervalle régulier afin d’éviter que les saucisses ne brûlent.
Préparer la sauce : couper les oignons en fins morceaux et les mélanger à la moutarde à l’ancienne.
Faire réchauffer le pain lapon près du feu puis le tartiner de sauce.
Placer une ou deux saucisses sur un coin du pain et rouler l’ensemble.
Déguster.
Recette de Sigi Schwarz / Nature Point Paljakka
Ingredients:
Lapland Bread
Sausages
Onions
Mustard
Equipment:
A cast iron frying pan
A good fire
Directions:
Cook the sausages in the pan. Remove regularly from the heat to avoid burning sausages.
For sauce: chop onions into fine pieces and mix them with the grain mustard.
Reheat Lapland bread near the fire then spread the sauce.
Place one or two sausages on a corner of bread and roll all.
Taste and enjoy.
Sigi Schwarz Recipe / Nature Point Paljakka
thierrygrandnord 
Miam !
À quoi ressemble le pain lapon? ( oui par quoi le remplacer en France?)
Bises… fraîches mais pas encore à -21° !
Pparents
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On peut facilement remplacer par des tortillas mexicaines. Le grand écart mais pour tout dire c’est ce que je fais car les tortillas se conservent longtemps et gardent leur souplesse si on ne les laisse pas à l’air libre. C’est un bon moyen d’avoir des carbohydrates qui ne s’altèrent pas en sortie sur plus d’une journée tout en se faisant plaisir. Bises.
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